3月7日，芝加哥期貨交易所小麥連續(xù)合約上漲7%至每蒲式耳12.94美元。此后，小麥期貨價格雖有所回落，但仍保持在高位。

截至3月17日發(fā)稿時，芝加哥期貨交易所小麥連續(xù)合約達(dá)到每蒲式耳10.57美元。自2月17日算起，小麥期貨已累計上漲32.6%。

由于需求、農(nóng)資和運(yùn)輸成本高企以及港口運(yùn)營中斷，自2020年下半年以來一路攀升的國際糧食價格于2022年2月達(dá)到了歷史最高點(diǎn)。

據(jù)中國新聞網(wǎng)報道稱，俄烏沖突如若持續(xù)，勢必會愈加危及糧食安全。這一點(diǎn)也得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事屈冬玉的證明，“鑒于這兩個主糧商品出口國的農(nóng)業(yè)活動可能被迫中斷，在國際糧食和農(nóng)資價格已經(jīng)處于高位且波動不定的情況下，或?qū)?yán)重加劇全球糧食不安全狀況。”

據(jù)屈冬玉介紹，當(dāng)前約有50個國家依賴從俄羅斯和烏克蘭進(jìn)口以保障本國30%或以上的小麥供應(yīng)，多數(shù)為北非、亞洲和近東區(qū)域的最不發(fā)達(dá)國家或低收入缺糧國。對于這些國家而言，糧食安全形勢尤其嚴(yán)峻。許多歐洲和中亞國家超過50%的肥料供應(yīng)來自俄羅斯，供應(yīng)短缺可能會延續(xù)至明年。

避免“糧食危機(jī)”，多國政府正在采取措施，優(yōu)先保障國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。匈牙利正在禁止糧食出口。阿根廷和土耳其也采取措施加強(qiáng)對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的控制，阿根廷是全球谷物主要出口國之一，土耳其則是面粉主要出口國。摩爾多瓦亦從本月起暫時停止了小麥、玉米和糖的出口。

這場“危機(jī)”中，發(fā)展中國家受到的沖擊或?qū)⒆顬閲?yán)重。“飛漲的食品和燃料價格將影響發(fā)展中國家最脆弱的群體，給那些將收入中大部分用于食品的最貧困家庭帶來壓力，從而導(dǎo)致困難和饑餓，”聯(lián)合國貿(mào)易和發(fā)展會議 (UNCTAD) 秘書長麗貝卡·格林斯潘表示。

關(guān)鍵詞： 加工食品 多國打響糧食保衛(wèi)戰(zhàn) 糧價攀升