減少食物浪費可以幫助改善氣候。以英國為例，該國每天浪費2000萬片面包、280噸家禽、440萬個土豆以及更多。在英國每年950萬噸的廢棄食物中，家庭浪費了大約70%。 世界上約有三分之一的食物被浪費，而生產、運輸和讓這些食物腐爛會釋放出8-10%的全球溫室氣體。

根據聯合國糧食和農業組織的數據，如果將食物浪費造成的環境壓力看成是一個國家所為，它的碳足跡將僅次于美國和中國，位居第三。

去年COVID-19大流行帶來的封鎖期間，食物浪費急劇下降，因為被困在家里的人開始食用剩菜，計劃膳食和適應冷凍食物，而不是把它們扔掉。但封鎖一結束，食物浪費的現象很快再次上升。

食物的種植、加工、包裝和運輸都會導致氣候變化，例如，大約三分之一的水果和蔬菜在到達商店之前就因為尺寸或形狀不對而被拒絕。當食物被扔掉時，它會腐爛并向大氣層釋放更多的溫室氣體。

關鍵詞： 食物浪費 氣候變化 推手 食物浪費