11月25日,有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)圖,稱購買知名品牌“好歡螺”螺螄粉后,食用時感受到異物,吐出來后發(fā)現(xiàn)是一團(tuán)白色條狀物,疑似蟲卵,于是拍照并傳到了網(wǎng)上。
28日凌晨,好歡螺針對此事發(fā)表官方聲明稱,好歡螺擁有行業(yè)領(lǐng)先的現(xiàn)代化生產(chǎn)線及高溫消殺工藝流程,調(diào)料包、菜包均經(jīng)過巴氏消毒滅菌處理,完全符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)且經(jīng)過權(quán)威認(rèn)證。此外,好歡螺表示,商業(yè)詆毀時有發(fā)生,此次事件從發(fā)布到?jīng)_上微博熱搜僅用時2天,事件發(fā)酵迅速超乎常態(tài),若幕后存在推手,公司將依法維權(quán)。
然而,部分網(wǎng)友并不認(rèn)可好歡螺的聲明。許多網(wǎng)友曬出之前的帖子鏈接,稱之前多次有消費(fèi)者爆料在好歡螺中吃出類似蛆的白色蟲子,以及螺螄粉存在發(fā)霉變質(zhì)、吃完腹瀉等問題,投訴也未能得到重視。
以往的安全問題,再加上這次好歡螺略顯“傲慢”、把一切都?xì)w于“商業(yè)詆毀”“幕后推動”的回應(yīng)聲明,使得部分網(wǎng)友紛紛表示,以后不僅不想購買好歡螺,甚至連吃螺螄粉的欲望都沒有了。
從2012年《舌尖上的中國》開始,廣西柳州特產(chǎn)螺螄粉開始爆紅。近年來,袋裝螺螄粉暢銷全國,螺螄粉暢銷全國,永州市政府在2017年提出了要打造“螺螄粉小鎮(zhèn)”的構(gòu)想。到2019年,螺螄粉的銷售額已經(jīng)達(dá)到62億元,2020年疫情期間,螺螄粉銷量更是翻了一倍,成為廣受歡迎的小吃。
螺螄粉成為了資本的新寵兒,然而食品安全并未跟上,多家螺螄粉相繼被曝出食品安全問題。根據(jù)官方通報,2019年,廣西市場監(jiān)督管理局抽檢方便食品82批次,其中不合格18批次,大多是柳州生產(chǎn)的螺螄粉,存在菌落總數(shù)超標(biāo)問題。
2021年,頭部網(wǎng)紅李子柒旗艦店的螺螄粉多次被曝出異物,3月到5月中,有網(wǎng)友先后爆料螺螄粉中存在煙頭、橡皮筋等異物。今年7月,根據(jù)天眼查公開信息顯示,柳江人家螺螄粉關(guān)聯(lián)公司“中柳食品科技有限公司”新增一則行政處罰,處罰內(nèi)容為一款螺螄粉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
目前,在螺螄粉食品安全方面,仍存在維權(quán)難、賠償?shù)偷葐栴},許多網(wǎng)友反映,吃到異物或變質(zhì)螺螄粉后,與商家協(xié)商,只能得到退換貨、退賠貨款和額度極低的幾百元補(bǔ)償。
作為廣受消費(fèi)者歡迎的小吃,螺螄粉如果想要樹立良好的品牌形象,必須在食品安全方面有所提升,這既需要公司和廠商的努力,也需要相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。(文|AI財經(jīng)社 魏一寧,編|楊潔)
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