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世界熱文:江湖許久不聞宗馥莉 娃哈哈何時再出爆品
時間:2022-11-07 09:53:57

娃哈哈要由內(nèi)而外、自上而下地進行創(chuàng)新升級,也就是說從整個內(nèi)部體系到外部市場,再到產(chǎn)品、渠道、場景、品牌,方方面面都要做創(chuàng)新、升級跟迭代,這不只是單一一個點的問題,而是全方位多維度的需要。


(資料圖片僅供參考)

???????????????????宗馥莉再一次被推到了風(fēng)口浪尖。

近兩日,網(wǎng)絡(luò)有消息稱,宗慶后獨女宗馥莉曾在美國秘密結(jié)婚,并且生了一對龍鳳胎,哇哈哈方面并沒有對此進行任何表態(tài),目前消息真假難以判別,部分消息已經(jīng)被刪除,但是還有很多細節(jié)文章依舊存在。

這些年以來,以單身不婚為標(biāo)簽的宗馥莉,其婚姻狀況一直是坊間關(guān)注的話題。

八卦歸八卦,宗馥莉畢竟是一名商業(yè)人物,自從宗馥莉參與娃哈哈管理以來,推出了很多新產(chǎn)品,但是目前來看,似乎沒有一款產(chǎn)品超越宗馥莉本人的知名度,都存在點不溫不火的尷尬局面。

如今想到娃哈哈,人們最先想到的大概是AD鈣奶、營養(yǎng)快線、礦泉水,可能還會想起爽歪歪,其他的品類恐怕很少有人能說的出來,而上述相對知名的產(chǎn)品,也都超過15歲“高齡”。

缺少新款爆品、疑似失去優(yōu)勢市場、營收連年下降,是宗馥莉不夠努力,還是創(chuàng)造性不夠,抑或是其在美國所學(xué)理論不適用于國內(nèi)市場?娃哈哈還不出爆款,宗馥莉要負多大責(zé)任?

產(chǎn)品:依舊還在吃老本

“我們就進營養(yǎng)快線、AD鈣奶,其他的沒進,礦泉水都基本沒人要。因為它(娃哈哈)礦泉水看起來就像一塊錢的,包裝不精致,但是賣兩塊。他家沒啥其他賣的好的產(chǎn)品。我覺得主要是宣傳力度太小了,包括廣告和線下陳列這些,都做的不好?!?/p>

李強在山西太原郊區(qū)的一所大學(xué)有一個賣水的攤位,他表示娃哈哈的經(jīng)銷商會在他進貨的時候推薦產(chǎn)品,但是他從來不聽?!埃ㄍ薰钠渌a(chǎn)品)好多都沒聽說過,你想,可口可樂、百事可樂,還有后來出來的元氣森林這些,知名度其實已經(jīng)很高了,但是還是花錢做很多產(chǎn)品的廣告,還有線下鋪自己的陳列柜。娃哈哈都沒有?!?/p>

各地經(jīng)銷商對于娃哈哈品牌營銷投入低的抱怨,已經(jīng)形成一定基本共識。

天津的潘哥在超市觀察到的飲料陳列情況,一定程度上印證了李強的觀點。

潘哥去的第一家超市貨架有五層,娃哈哈在從上往下第二層,并非最好的位置,但因為在超市鋪設(shè)了一個陳列柜,全是娃哈哈的飲料,所以這家超市里娃哈哈的陳列比例相對較高。而在沒有鋪設(shè)陳列柜的第二家超市中,AD鈣奶和爽歪歪在貨架最底層,娃哈哈八寶粥在貨架的邊緣擠著,娃哈哈礦泉水也沒有占據(jù)有利地形?!暗诙页?,康師傅是大頭。”潘哥說。

在潘哥發(fā)來的照片中,即便是擁有一個陳列柜的娃哈哈,看起來也十分單調(diào)——四層的陳列柜,除了兩瓶AD鈣奶,其余全都是營養(yǎng)快線。

至于在??凇⒑贾?,筆者隨機觀察了路邊和高鐵站的幾家便利店,娃哈哈在陳列的飲料中占比幾乎都不到5%,遠低于康師傅、農(nóng)夫山泉、可口可樂等巨頭,也低于元氣森林等新品牌。

杭州某全家中娃哈哈的產(chǎn)品似乎只有450ml AD鈣奶一種,??诘穆愤叡憷曛谐霈F(xiàn)了娃哈哈冬瓜蜜——這款產(chǎn)品陸玖商業(yè)評論在其他地方均未見到。

根據(jù)陸玖商業(yè)評論多地作者的親身購物體驗,娃哈哈沒有新品,也并未感覺到娃哈哈在哪個市場有優(yōu)勢。對于“娃哈哈在下沉市場仍然有絕對優(yōu)勢”的觀點,李強也不太認同:“我們這附近好多人一個月就掙兩千多,我覺得已經(jīng)算下沉了,娃哈哈也沒見賣的太好?!?/p>

山東平度古峴鎮(zhèn)開超市的欣怡同樣覺得,娃哈哈賣的一般:“(針對)小孩的飲料太多了,我賣的好的,像蒙牛優(yōu)樂多、旺旺、君樂寶活菌、伊利酸酸乳,還有其他好幾個。娃哈哈也賣,沒有明顯優(yōu)勢?!?/strong>

不過,家在湖北縣城的玉玉說,回老家的時候還是能看到老家人一箱一箱買AD鈣奶、爽歪歪,經(jīng)常看到小孩手里抱一罐喝。

渠道:成也蕭何敗也蕭何

娃哈哈能做下沉市場飲品王者多年,靠的就是曾經(jīng)冠絕一時的聯(lián)銷體模式——這也是現(xiàn)在娃哈哈被詬病最多的點之一。

娃哈哈的營銷網(wǎng)絡(luò)劃分不同的級別,從總部、各省區(qū)分公司、特約一級批發(fā)商,到三級批發(fā)商再到零售終端,在全國擁有幾十萬家批發(fā)商、300多萬個零售終端,加上與經(jīng)銷商利益捆綁更緊密的保證金制度,娃哈哈幾乎可以在一周內(nèi)把貨鋪至偏遠農(nóng)村的每一個小賣部。

然而,曾任宗慶后秘書、娃哈哈智囊的羅建幸曾表示,渠道鏈條過長本身就不利于企業(yè)對終端的把控,也不利于老產(chǎn)品的退出。特別是進入新零售時代后,線上渠道的拓展受到較大阻礙。

例如,8月左右娃哈哈天眼晶睛產(chǎn)品的社交零售模式遭到代理商的“維權(quán)”,廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬就認為:“娃哈哈初衷是好的,但在產(chǎn)品推廣初期就把渠道鋪得很廣,這會影響一些大代理商的利益,如果大代理商和小微商都賺相同的錢,大代理商肯定會有怨言?!?/p>

北京京商流通戰(zhàn)略研究院賴陽表示:“娃哈哈這種企業(yè)的話,如果做線上,就面臨著線上跟線下互相爭渠道的問題,價格上也很難協(xié)調(diào),因而難以發(fā)揮線上的模式的價格優(yōu)勢。我們都知道線上打破時間空間地域障礙,而且直接面向最終消費者,中間環(huán)節(jié)都沒有。如果按照線下同款比價的話,線上渠道或者按同樣的價格,獲得更高的利潤,或者可以更低的價格帶來競爭優(yōu)勢?!?/p>

賴陽認為,第一傳統(tǒng)線下渠道,即大賣場的大幅度虧損關(guān)張等現(xiàn)象,讓娃哈哈等傳統(tǒng)線下企業(yè)的主流渠道都面臨萎縮,“原來的這些體系成為它的包袱,帶來大量銷售規(guī)模保障,即便線下渠道銷售量下降了,比如下降10%,它(娃哈哈)也不能退出,因為如果要退出的話,銷售就不止下降10%了。但是你要是說一直維持線上線下之間的平衡,又是難題?!?/p>

當(dāng)然,聯(lián)銷體模式在今天也并非一無是處。賴陽舉例說,娃哈哈推新產(chǎn)品,傳統(tǒng)渠道依然有幫助,比如一個新品牌進入這些渠道很難,但是娃哈哈的新系列想進入既有渠道就很容易。

“這是它的優(yōu)勢,歷史上的優(yōu)勢。而具體它有沒有創(chuàng)新,有沒有爆款或者獨特的東西,那是另一回事了,跟渠道無關(guān),這兩者就不能放在一起說了?!辟囮栒f。

創(chuàng)新:新爆款為啥難產(chǎn)?

“與其說渠道成就了娃哈哈,不如說是娃哈哈強勢產(chǎn)品和低廉價格成就了此前的銷售模式——聯(lián)銷體,渠道再全面、模式再新穎,若沒有優(yōu)勢產(chǎn)品都是空架子?!敝斓づ钤鴮γ襟w表示。既然聯(lián)銷體模式優(yōu)勢尚存,為何做不出能“爆”的產(chǎn)品,就是娃哈哈面臨的另一個問題。

巡物社CEO朱志勇認為:“娃哈哈是一家高度集權(quán)的公司,是躋身百億俱樂部企業(yè)中很多年里都不設(shè)副總的公司,宗慶后一呼百應(yīng)的權(quán)威,親歷親為,事無巨細,這要求他有掌控全局的能力??梢哉f娃哈哈更依賴領(lǐng)導(dǎo)人超凡卓越的能力,而不是這個組織。在瞬息萬變的市場中,娃哈哈的決策多年來依靠一個人的經(jīng)驗與直覺,就會不可避免地出現(xiàn)對市場地敏銳性下降,很多市場變化難以應(yīng)付,一定程度上抑制了產(chǎn)品創(chuàng)新與創(chuàng)造,也制約了其發(fā)展。”

和早年的鵝廠一樣,娃哈哈善模仿,曾經(jīng)靠強勢渠道的加持,在模仿后實現(xiàn)超越。宗馥莉自己主導(dǎo)的Kelly One品牌旗下,就有疑似模仿元氣森林的蘇打氣泡水“生氣啵啵”、疑似模仿東方樹葉的“一茶”等??梢钥闯觯琄elly One的產(chǎn)品思路足夠聚焦,都圍繞著“健康”,但截至目前都與被模仿者的市場份額相去甚遠。

市場進入買方市場,加之新零售品牌和渠道的崛起,傳統(tǒng)打法似乎不再行得通。

賴陽分析:“傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型實際上都是這樣的問題。過去成功的經(jīng)驗的積累,形成對新問題的思考盲點,‘過去我們都是這么干的,我看都這么成功了’。但是傳統(tǒng)的團隊,他們積累的經(jīng)驗在互聯(lián)網(wǎng)帶來根本性的產(chǎn)業(yè)革命之后,未必適用,他們對新變化也未必有全面了解,可能就是瞎子摸象摸到局部,大家搞直播了,我也搞個直播,大家弄了個什么東西我們也試試看。這都不是整個企業(yè)的商業(yè)模式、創(chuàng)新研發(fā)、組織架構(gòu)升級的全面變革?!?/p>

對公司領(lǐng)導(dǎo)人直覺的長期依賴,缺少對現(xiàn)在市場的理性理解,讓娃哈哈的產(chǎn)品規(guī)劃與現(xiàn)代人的生活方式脫節(jié)。另外,即便是模仿,也很難做到完全相同,口味有細微的差別,也可能被消費者敏銳感知。

賴陽舉例說:“比如說都推奶茶,那么多企業(yè)推奶茶,有幾個做出來成功的?東西不行,配方、原料等等各方面的沒有得到市場的認可,也可能是你推的機制有問題,沒有能夠得到很好的消費者的認可反饋。還有你看前一段盲盒火,一大堆企業(yè)弄盲盒,購物中心、餐飲企業(yè)也弄一個自己的IP盲盒去發(fā),沒人要。為什么泡泡馬特的盲盒跟肯德基聯(lián)名,大家跑肯德基去搶購一空?他設(shè)計的好。所以這個東西不是簡單的,叫盲盒就能成。飲品也一樣?!?/p>

管理:公主沒有魔法

經(jīng)過上述分析,再來看人們對宗馥莉的期待,似乎確實有些高。畢竟即便是“公主”,也沒有讓王國復(fù)興的魔法。

宗馥莉不是沒有努力過:嘗試借助年輕人消費升級、對健康關(guān)注度提升推出Kelly One定制果蔬汁,更換代言人,推出營養(yǎng)快線彩妝盤,做英雄聯(lián)盟蘇打水……

但賴陽依舊指出,這些嘗試解決的不是根本問題:“雖然可以做懷舊,可以做英雄聯(lián)盟的一些東西,但是這些東西跟現(xiàn)在消費者的生活方式又是什么差距?不是一個根本性的換代的東西?!?/p>

如何定義“根本性換代”?“前一段大家嚷嚷冰棍從2塊錢到現(xiàn)在15塊錢30塊錢的,但大家鬧了半天15、30塊錢的還是賣的好,因為它品質(zhì)跟過去不是一個級別了。過去牛排大家買便宜的,現(xiàn)在很多人都專門買和牛。黃天鵝雞蛋現(xiàn)在火得不得了,電梯里廣告都是,家長一聽說可以生吃,那就愿意(買)了。你看大家過去買健身服,從買國產(chǎn)品牌到買耐克阿迪已經(jīng)升級了,可是現(xiàn)在lululemom貴出去又不是一星半點兒,消費者不還是要搶著要去買嗎?就是說大家愿意為這些個根本性升級的生活方式付費。

“沒有從根本上提升?,F(xiàn)在消費者愿意為品質(zhì)所付費,沒有研發(fā)針對這個層級的產(chǎn)品成為主打產(chǎn)品,是差在這兒了。”賴陽道。

朱丹蓬同樣提到:“當(dāng)企業(yè)沒有品牌力的時候,產(chǎn)品力就無法相匹配。在消費端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端升級的年代,娃哈哈應(yīng)該匹配消費者的思維和新生代消費者的行為,解決他們的痛點。娃哈哈要由內(nèi)而外、自上而下地進行創(chuàng)新升級,也就是說從整個內(nèi)部體系到外部市場,再到產(chǎn)品、渠道、場景、品牌,方方面面都要做創(chuàng)新、升級跟迭代,這不只是單一一個點的問題,而是全方位多維度的需要。”

歸根結(jié)底,娃哈哈需要在新的時代找到適合自己的新的發(fā)力方式,構(gòu)建新的決策機制,用尊重市場、尊重消費者的方式,重新構(gòu)建自己的競爭力。但這一切談何容易。

“新的產(chǎn)品如何去推,推的新方式如何去創(chuàng)造?這本身就是個難點,是拍著腦瓜,團隊里面隨便試水,然后老板拍板去弄,還是像現(xiàn)在有的新企業(yè),無數(shù)個團隊自己拿方案自己推,內(nèi)部競爭,還是說我這企業(yè)根本自己不做了,跟第三方合作,購買第三方的資源,購買人家成功的產(chǎn)品,然后成為我的一部分,用我的品牌去推?

“然后內(nèi)部管理的話,是企業(yè)整個組織內(nèi)部信息化、商業(yè)智能體系重新架構(gòu)的問題。渠道也是如此。企業(yè)現(xiàn)在面臨的實際上都是戰(zhàn)略性革命。”

根據(jù)賴陽所說,公主宗馥莉面臨多重困境,且互相牽扯,更何況以朱丹蓬的觀點,宗馥莉現(xiàn)在依然缺乏自主權(quán),老宗放權(quán)了,但沒放太多。

一個不會魔法的公主,真的有望拯救娃哈哈嗎?恐怕還要娃哈哈自己來回答。

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