文|《財經天下》周刊張夢依

編輯|楊潔

零售電商巨頭蘇寧正式進軍大熱的臨期折扣商品店風口。

1月15日，據媒體報道，蘇寧首家折扣超市在馬鞍山正式營業，門店面積約為150平方米，鋪貨15萬元，年后將開啟加盟。報道中還稱，此次蘇寧發力臨期折扣商品，蘇寧官方表示，2022年蘇寧將以馬鞍山為主戰場，同步發展江浙滬市場，并計劃在2022年開出100家門店。

臨期折扣商品店已經成為時下熱門新消費賽道之一。這類線下門店主要以銷售臨期食品為主，包括牛奶、酒水、日化等快消品品類，售價一般是商品正價的3-5折。據艾媒咨詢數據顯示，2020年中國休閑食品行業總產值規模超過3萬億元，即使按3%的庫存沉淀計算，臨期食品行業市場規模也突破了1000億元。

臨期折扣店銷售的商品多數是直接來自廠家，還有部分來自于商超、便利店以及電商等渠道。據行業人士透露，臨期食品的綜合毛利率可以達到35%以上，比傳統超市的18%-20%的毛利率高出不少。其中，進口零食和小眾品牌商品的溢價空間更大，成為不少臨期折扣店的主推產品。

這類臨期折扣商品門店面向的用戶主要是新生代消費者。近年來，年輕的消費者們更加注重性價比和消費的實用價值，開始熱衷于在拼多多和1688等平臺上購物，想“省錢”買到進口和大牌商品。在小紅書、“我愛臨期食品”豆瓣小組、B站等社交平臺上，都有不少網友分享自己的購物體驗和收藏店鋪。隨著越來越多的年輕人愛上臨期商品，臨期折扣商品門店也全面開花。

2021年以來，這一賽道也成為資本追逐的熱門風口，包括愛折扣、繁榮集市、小象生活在內的多個品牌相繼獲得融資。頭部品牌好特賣自2019年以來已經獲得五輪融資，在2021年8月，該公司還獲得了日出資本、五源泉資本、嘉遠資本的B輪融資。據了解，截至2021年4月，好特賣在全國的門店數量達到150家左右。

但在新零售專家鮑躍忠看來，臨期折扣商品店本身已不是一個新的業態和形式。他認為，蘇寧在馬鞍山試水折扣店，在地點選擇上沒有多大優勢，“蘇寧這幾年嘗試新業態很多，但成功的很少，這次開折扣店更像是在做測試。”

據了解，臨期折扣食品的貨源地主要集中在上海和天津，蘇寧選擇在馬鞍山開店，主要優勢也只有較低的成本。一位行業觀察人士認為，蘇寧在品牌、供應鏈，以及實體店經營方面優勢猶存，但現在進軍臨期折扣商品行業，則未免給了外界“刷存在感”的感覺。

據蘇寧易購發布的2021年三季度財報顯示，前三季度該公司營收為1155.74億元，同比下滑36.10%，歸屬于上市公司股東的凈虧損為75.68億元，同比下降1483.29%。在第三季度，公司凈虧損41.16億元。為了緩解經營壓力，前三季度蘇寧對銷售費用、管理費用和研發費用等成本進行了不同程度的縮減。在這種情況下，如何開出100家線下的臨期折扣商品店，仍是蘇寧需要應對的難題。

此前，盒馬鮮生也在上海等地開了生鮮奧萊店，店內商品大多為蔬菜、水果、牛奶、蛋糕和鮮花等生鮮易耗品或臨期食品，折扣低至五到七折。生鮮奧萊店的商品新鮮度不及盒馬鮮生，但折扣優惠價仍然吸引了不少附近居民。

不過，目前臨期折扣商品門店的商業模式仍然存在著諸多爭議，臨期折扣店鋪的SKU偏多，一些大品牌和熱門款的商品十分暢銷，但冷門品牌容易滯銷。這類店鋪的庫存壓力不小，而且面臨租金、人工運營成本偏高，以及電商體系的沖擊等多重壓力。另外，臨期折扣店的消費者大多是嘗鮮式購買和沖動型消費，臨期折扣商品店能否成為一門長久生意，還仍未可知。

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