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食安封簽為外賣食品系上“安全帶”

市場監(jiān)管部門加強網絡餐飲食品安全監(jiān)管

夏季高溫天氣增多，足不出戶點個外賣，成為很多市民的消費選擇。記者發(fā)現，餓了么外賣的食安封簽變樣了，新的封簽更長更寬，黏度也有所增加，可有效防止丟件漏件、二次啟封等現象發(fā)生，還兼有防止湯水溢出和增加保溫功能。

據了解，這是外賣餐飲商家在食品安全方面的又一項新改進。針對網絡訂餐的食品安全問題，今年以來我市市場監(jiān)管部門探索開展了線上市場主體“賦碼”、外賣訂餐食安封簽管理、網絡訂餐“你我同查”等監(jiān)管創(chuàng)新，進一步保障外賣的食品安全。

如今，市市場監(jiān)管局對網絡餐飲單位進行“賦碼”管理，在美團平臺上附加商家的“石家莊市場監(jiān)管碼”。市民在平臺上點外賣前，掃一掃該碼，就可以看到這家餐飲店的食品安全檔案，具體包括營業(yè)執(zhí)照、生產經營許可證、企業(yè)信用等級、食品安全監(jiān)管記錄等信息。依托智慧監(jiān)管平臺，監(jiān)管人員打破了監(jiān)管的時空限制，便于開展網絡訂餐“線上巡查”，提高線下整治精準度和實效；同時，還滿足了消費者的知情權，讓市民點外賣也更安心。

近日，橋西區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食安封簽動員會，要求轄區(qū)網絡訂餐平臺及87家入網餐飲單位必須全面落實食安封簽規(guī)定，簽訂食安封簽承諾書，并對外賣騎手加強培訓和管理。按照要求，餐飲商家陸續(xù)更換和升級了封簽包裝，實行一餐一碼，封簽一旦開啟便無法復原，確保從送餐員取餐到送達用戶手中的過程中，封簽始終保持無拆封無損壞，為外賣食品系上“安全帶”。

橋西區(qū)市場監(jiān)管局還建立了“線上監(jiān)測+線上線下同查”機制，督促第三方平臺和入網餐飲服務提供者嚴格履行《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)規(guī)章賦予的責任和義務，并開展經營全過程自查。同時，加強日常監(jiān)督檢查，強化行政執(zhí)法，嚴厲打擊網絡餐飲服務交易違法行為，查處一批網絡餐飲食品安全違法違規(guī)行為，曝光一批典型案例，規(guī)范網絡訂餐經營行為，切實保障公眾飲食安全。

下一步，我市各級市場監(jiān)管部門持續(xù)深化網絡訂餐食品安全專項整治行動，堅持“橫向到邊，縱向到底”的原則，加大對線上線下餐飲經營單位的檢查力度，開展“回頭看”工作，督促檢查過程中發(fā)現問題的網絡餐飲經營單位整改到位，夯實網絡餐飲食品安全監(jiān)管防線。（記者 焦莉莉）

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